A Macchia d’Isernia “Natale al Castello”
Evento organizzato domenica 3 dicembre dalla locale associazione Origami
di Ass. Origami
28 novembre 2017
Back
Questo ritratto in foto è il “Lathyrus sativus”, volgarmente detto “cicerchia”, un legume testardo, coriaceo, ruspante, diffuso nelle Regioni del Sud Italia, Molise compreso. Si tratta infatti di un prodotto agroalimentare tradizionale molisano, riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.
Perché questo preambolo? Perché la cicerchia sarà il perno centrale della zuppa inserita nel menù che, in collaborazione con il punto vendita Radici nella Terra di Isernia e grazie alle preparazioni di Michele D’Ambrosio del RistoPaleo L’Evoluzione, presenteremo in occasione dell’evento “Natale al Castello”, organizzato domenica 3 dicembre a Macchia d’Isernia dalla locale associazione Origami.
Si tratta di un menù “anomalo”, in parte “pomeridiano”, dato che la manifestazione inizierà alle 15, ma principalmente volto a riscaldare i partecipanti.
Così troverete:
– Biscottoni al cioccolato, preparati con farina di grano solina dell’azienda Torrantica;
– “Scarpelle” (ciambelline fritte), bagnate nello zucchero di canna;
– Crostata di bieta fornita da Colto Natura a casa tua, mele dell’azienda Melise e noci;
– Zuppa di cicerchie biologiche molisane dell’azienda Di Vito e patate viola;
– Tisana calda;
– Vin brulè;
– Vino biologico della cantina De Lisio.
Vale la pena farsi un giro domenica 3 dicembre a Macchia d’Isernia, per questi e per tanti altri motivi.
Ci vediamo là!
di Ass. Origami
