Agricoltura
30 ettari di canapa per estrarre olio e farina
Parte la produzione di pane e pasta
"alternativi"
Saranno circa 30 gli ettari in
Molise che la prossima primavera saranno seminati a canapa industriale. Si
tratta di una pianta che ha lo stesso aspetto della marjuana,
ma con assenza di sostanze psicotrope. I terreni destinati a questo progetto
innovativo proposto da due giovani di Casacalenda, si
estendono dal capoluogo al bassomolise. Promotori
dell’iniziativa, ampiamente condivisa dall’amministrazione locale, sono Marzio
Fiore e Davide Petrollino. Il raccolto sarà destinato
all’estrazione dell’olio e alla produzione di farina per la preparazione di
pasta, pane e prodotti dolciari. Alimenti questi già in produzione da qualche
mese grazie alla collaborazione di un mulino e un forno di Matrice e un
laboratorio di Provvidenti dove si estrae l’olio. Il disegno è stato presentato
lo scorso 31 gennaio presso la sala consiliare del comune di Casacalenda dove c’è stata una degustazione di prodotti sia
dolci che salati tutti preparati con farina e olio di canapa.
Coltivare canapa a scopi alimentari e produrre pane, pasta, biscotti e torte
dal gusto “alternativo” con olio e farina di una pianta fuori dal comune.
È questo il progetto avviato da due giovani di Casacalenda,
Marzio Fiore e Davide Petrollino, e abbracciato ampiamente dall’amministrazione
locale.
L’iniziativa è stata presentata lo scorso 31 gennaio all’interno di un
partecipato incontro che si è tenuto presso la sala Consiliare del piccolo
centro bassomolisano. Occasione in cui gli ospiti
hanno potuto degustare alcuni dei prodotti che i due giovani intendono portare
sul mercato.
L’innovativa coltura è l’Uzo 31, un tipo di canapa
industriale che ha la
stessa forma della marjuana, ma con assenza di
sostanze psicotrope che ne permette la commercializzazione. Il
tipo di canapa è stata selezionata e sembrerebbe quella più adatta per il clima
che caratterizza centro e Basso Molise.
Ma la regione Molise non è nuova a questo tipo di coltura. Dallo scorso anno sul territorio di
Palata infatti, si è avviata la stessa coltivazione su circa 20 ettari.
Progetto quello di Marzio Fiore e Davide Petrollino,
che vede la compartecipazione di alcune aziende molisane le quali, da qualche mese, hanno già avviato una prima
sperimentazione per testare i prodotti che la lavorazione della canapa permette
di produrre. A Provvidenti
infatti dalla scorsa estate si è avviata l’estrazione e l’imbottigliamento
dell’olio. Estratto questo che è stato già portato sul mercato
e che sembrerebbe ricco di Omega
3 e ottimo per combattere il colesterolo. All’interno del
progetto, pasta, pane e dociumi, saranno prodotti dal
Forno Petrella.
Delle farine se ne occuperà il Mulino
Cofelice. Entrambe le aziende, impiantate a Matrice, hanno già
avviato, in via del tutto sperimentale, la realizzazione di prodotti da forno.
A spiegarlo è la consigliera di maggioranza Annamaria Fieramosca
che ha raccontato come l’amministrazione abbia abbracciato ampiamente il
progetto. Accanto ai due giovani ideatori, stanno dando il loro impegno, oltre
alla Fieramosca, altri due consiglieri di
maggioranza, Domenico Di
Memmo e Vincenzo Pietracupa.
La consigliera ha spiegato che i terreni, che il prossimo aprile saranno
interessati alla semina della canapa industriale, si estendono da Campobasso a Casacalenda. Per
questa primavera sono oltre 30 gli ettari messi a disposizione dai numerosi
agricoltori che hanno aderito. Un numero di ettari destinato a
crescere, «visto che molti coltivatori non hanno potuto mettere a disposizione
i loro appezzamenti in quanto già occupati da altre colture stagionali», ha
spiegato Fieramosca che ha ricordato come in passato
questo territorio era interessato alla coltivazione di lino e di canapa, «per
certi versi è un tornare alle origini».
L’iniziativa si prefigge
di dare un segnale forte all’economia locale in vista di una ripresa del
settore con qualcosa di innovativo come potrebbe essere la
coltivazione della canapa. Fieramosca rende noto che
in seno al progetto sono previsti numerosi incontri informativi atti a far
conoscere la canapa industriale, i
suoi utilizzi e, non per ultimi, i suoi benefici.
di Ida Petrone
(primonumero.it)
Casacalenda, lì 09 Febbraio 2015